食品膨化机的工作原理
2021-09-26 浏览次数:1444次
食品膨化机的工作原理:
食品膨化机的设计原理是运用膨化机的不等距,非标准螺旋系统的挤压推动,原材料中的气体被排出,快速被物料填充,物料受剪切力作用而发生回流,使机膛内的压力变大,随着螺旋与机膛间的摩擦,物料充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而发生组织变化,固有的结构受到破坏,同时机械能利用物料在膛内的摩擦作用而转化成为热能,使物料变成流动的胶凝状态,物料被挤压到出口处时,压力由高压一瞬间变成常压,由高温一瞬间变成常温,导致水份快速地挥发出去.
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