膨化食品分为四类：油炸膨化，比如薯片，烘焙膨化，比如雪饼，挤压膨化，比如虾条，压力膨化，比如爆米花！

不知道从什么时候膨化食品成为了我们日常生活中不可缺少的消费品了。膨化食品中含有食品添加剂，经常吃膨化食品，对人的身体是有一定的害处的，比如可以让身体堆积多的脂肪，容易引发身体肥胖。添加剂还会影响人体正常的新陈代谢，导致内分泌失调。

膨化食品在加工过程中，可能会接触到含铅的金属容而受到污染，长期过量食用，会导致铅标，对儿童生长及智力发育产生不良影响。有些膨化食品会加入含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂，长期过量食用，可能会造成体内铝标，进而引起食用者神经系统病变，骨软化症

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